A história do chocolate e sua chegada ao Brasil

O chocolate, o queridinho da Páscoa, tem suas raízes nas terras tropicais das Américas Central e do Sul. Segundo uma lenda asteca, Quetzalcoatl, deus lunar, subtraiu uma árvore de cacau da terra para presentear seus amigos com uma iguaria divina. Os indígenas locais produziam uma bebida escura, chamada tchocolath, com as sementes fermentadas do cacau, costume levado à Europa por Fernando Cortez, conquistador espanhol. Intrigado com suas propriedades, Cortez descreveu ao imperador Carlos V sua capacidade de sustento impressionante. O botânico sueco Carlos Linnaeus, influenciado, classificou o cacaueiro como theobroma cacao, do grego theo (deus) e broma (alimento).